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  紫薯深加工
紫薯可以加工成紫薯粉条有哪些好处
双击自动滚屏 发布者:doppost.com  发布时间:2020/7/29  阅读:436次 【字体:

 紫薯  近,我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食紫薯,甚至将其作为主食。紫薯中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃紫薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,紫薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯不仅是健康食品,还是祛病的良药,紫薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。紫薯除具有特殊功能之外,在国家蔬菜症研究中心近公布的蔬菜中名列榜首。    我合作社生产的紫薯粉条,选择淀粉含量高,收获后30天以内的紫薯王这个品种作原料,它的花青素含量130mg/100g,是所有紫薯品种中含量遥遥领先的品种,剔除冻、烂、腐块和杂质,经过特殊工艺加工而成,有效地保留了营养成份和膳食纤维,更有益于身体健康。全程监视保证淀粉净化车间、漏粉车间、冷冻车间的洁净。产品呈黑色,色泽鲜艳、纯正,粗细均匀,原汁原味,耐煮性强,不粘不稠,滑嫩柔软,味美可口,可凉拌,亦可配以肉类炖煮,耐煮耐泡,筋道可口。

    鉴于(yu)(yu)紫(zi)(zi)薯因(yin)富含硒、花青素(su)的(de)强大(da)(da)作(zuo)用和其颇为丰富的(de)营养成(cheng)分,紫(zi)(zi)薯粉条近(jin)年在国内及国际(ji)市场极其走俏,随着人们对紫(zi)(zi)薯的(de)认(ren)识愈加深刻,目(mu)前市场上对紫(zi)(zi)薯产(chan)品的(de)需求呈(cheng)井(jing)喷式的(de)增长(zhang)。本合作(zuo)社将(jiang)发挥本身大(da)(da)的(de)力量同时携手(shou)合作(zuo)商(shang)将(jiang)紫(zi)(zi)薯产(chan)业做(zuo)得更大(da)(da)更强。    聊城市景(jing)才紫(zi)(zi)薯专业合作(zuo)社致力于(yu)(yu)紫(zi)(zi)薯产(chan)业的(de)集约化发展,大(da)(da)大(da)(da)降(jiang)低(di)了(le)成(cheng)本。不求利润大(da)(da),但求价格(ge)至低(di)、信誉至高(gao)、服务至优(you)!

 


    紫(zi)薯的加工与推广(guang)是(shi)我们的使命!近年(nian)来(lai)着力(li)发(fa)展紫(zi)薯的深加工产(chan)品(pin),基于原料优势每年(nian)大量生(sheng)产(chan)质优价廉、营养(yang)健康的紫(zi)薯粉(fen)条(tiao),紫(zi)薯全(quan)粉(fen)、粉(fen)丝(si),紫(zi)薯面条(tiao)、紫(zi)薯泥等系列产(chan)品(pin)在(zai)省(sheng)市设(she)代理与批发(fa)。聊城市景才紫(zi)薯专业合作社保证(zheng)所有产(chan)品(pin)全(quan)部都是(shi)纯,无任何色素添加! 


    汇(hui)聚山(shan)东农产品(pin)精髓,诚邀天下(xia)诚信商(shang)(shang)共(gong)舞(wu)。我处本着以(yi)质量求生存,以(yi)诚信立本的(de)原则,与全(quan)国各(ge)地(di)客(ke)商(shang)(shang)皆有来往(wang),且享有良好口碑。聊城(cheng)市(shi)景才紫薯专业合(he)作(zuo)社,诚信第一,共(gong)谋发展。在此望能跟各(ge)地(di)的(de)大小(xiao)优秀(xiu)客(ke)商(shang)(shang)建立更加深入(ru)的(de)合(he)作(zuo)! 

  
 紫薯粉条(tiao)(tiao)(tiao)手工(gong)工(gong)艺流程:选料(liao)提粉→配料(liao)打芡(qian)→加矾(fan)和(he)面→沸水漏条(tiao)(tiao)(tiao)→冷(leng)浴晾条(tiao)(tiao)(tiao)→打捆包装。紫薯粉条(tiao)(tiao)(tiao)可以(yi)凉拌,将紫薯粉条(tiao)(tiao)(tiao)先在(zai)沸水中(zhong)煮7分钟后,捞出再用冷(leng)水浸(jin)凉,根(gen)据个人口味(wei),适当加入(ru)不同(tong)的(de)配料(liao)和(he)调料(liao),拌匀即可。
紫薯粉条还可以火锅(guo),将粉条同各种肉类(lei)、水(shui)产类(lei)等食品一起投入锅(guo)中,8分(fen)钟熟化后即可食用。
紫薯粉条(tiao)还(hai)可(ke)以炒,将粉条(tiao)用(yong)热(re)水(shui)发好后,与(yu)肉、蔬菜、海(hai)产品(pin)等一起(qi)炒熟(shu)即可(ke)食用(yong)。
紫薯粉条还可以炖(dun),根据同炖(dun)的不(bu)同食品,适当选择时(shi)机放入粉条,同炖(dun)8分(fen)钟(zhong)熟(shu)化后(hou)即可食用(yong)。 





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