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紫薯粉和紫薯区别在哪里
双击自动滚屏 发布者:doppost.com  发布时间:2020/10/13  阅读:536次 【字体:

紫薯是我们日常生活中很常见的美食,紫薯除了直接食用之外还可以磨制成紫薯粉,富含丰富蛋白质、脂肪和维生素的紫薯粉可以加工制作各种各样的美食,在享受美味的同时还能为我们的身体增加营养。

紫(zi)薯粉(fen)系选(xuan)用新鲜(xian)(xian)优质(zhi)的(de)(de)紫(zi)薯,经(jing)去皮、干燥等(deng)(deng)工(gong)艺(yi)加工(gong)而成。保留(liu)了紫(zi)薯除皮以外的(de)(de)全部(bu)干物质(zhi):蛋白(bai)质(zhi)、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物、维(wei)生素、矿物质(zhi)及膳食纤维(wei)等(deng)(deng)。复水(shui)后的(de)(de)紫(zi)薯粉(fen),其(qi)色泽、香气、滋味(wei)、口感与新鲜(xian)(xian)紫(zi)薯蒸熟(shu)捣泥的(de)(de)状态相同。

紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍,长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效;同时,它属于减肥品,能够有效预防动脉硬化,尤其是质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。

而硒(xi)和铁是人体(ti)(ti)抗疲劳、抗衰老、补(bu)血的必要元素(su),特别是硒(xi)被称为"大王",易被人体(ti)(ti)吸收,可留(liu)在(zai)血清(qing)中,修补(bu)心肌,增强机体(ti)(ti)免疫力,清(qing)除体(ti)(ti)内自(zi)由基,抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂(lie)与生长(zhang),预防胃、肝(gan)等症的发生。

传(chuan)统中医认为:"黑色(se)补(bu)(bu)肾,肾为先天之体,生命(ming)之源固(gu)于肾",现代医学认为"黑色(se)食品"不但营养丰富(fu),且多有(you)补(bu)(bu)肾,防(fang)衰老,益寿(shou),防(fang)病治(zhi)病,乌发美容等独特功效。

紫薯(shu)粉复水后(hou)呈鲜(xian)紫色,具有浓郁(yu)的烤(kao)薯(shu)风味口感。

丰富的(de)膳食纤维,润(run)肠(chang)通便,美容养颜,抗(kang)衰老(lao),特别是对长期(qi)面对电脑(nao)的(de)人的(de)眼睛有很(hen)好的(de)保护(hu)调节(jie)作用。

紫(zi)薯粉(fen)存放于阴凉干燥处,贮存时(shi)间长,使用方(fang)便。





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